食品频道: 春季三款汤 缓解咽喉不适

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春季三款汤 缓解咽喉不适 http://shipin.people.com.cn/n1/2019/0320/c85914-30985172.html Mar 20th 2019, 00:00
最近,身边不少人总喊嗓子干,甚至天天都要吃润喉糖,其实营养专家们推荐的三款汤比润喉糖润嗓效果更好。 甘桔汤 北京中医药大学东方医院营养科营养医师 魏 帼:临床上常碰见咽喉不适的患者,秉着药食同源的原则,我经常会开一些桔梗和甘草,代茶饮。对部分日常咽喉不适的人,也适用。 此方出自《伤寒论》。桔梗性平味苦,宣肺利咽,而甘草性平味甘,有祛痰止咳的作用。这两者搭配使用可达到利咽润喉的效果。 桔梗和甘草在药店都能买到,可直接泡着喝。不过,我最推荐代茶饮,最好将这两味中药研成粗末,用沸水冲泡饮用。在咽喉不适的阶段,只要泡得不太浓,可以每天代茶饮。 当然,如果是疾病导致的咽喉部不适,还是应该及时到医院就诊,明确诊断,对症治疗。 罗汉果雪梨汤 江苏省中医院营养科营养医师 武建海:很多人咽干喉痒时,不妨喝点润喉汤,罗汉果雪梨汤就不错。 罗汉果和雪梨都是对缓解咽喉不适有作用的食材,罗汉果在一些菜市场就有卖的。罗汉果具有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效,有利于缓解痰热咳嗽、咽喉肿痛、消渴烦躁等症。而同样,雪梨作为食材,可增津液、养肺阴、止干渴。所以我推荐的罗汉果雪梨汤合用可清热滋阴、润喉消渴,适用于急慢性咽炎有阴虚内热之症的咽痛咽干、音哑、咽喉部异物感等。 只需买1个罗汉果和1个雪梨,将雪梨去皮、核,切成碎块。罗汉果洗净放入锅中,加适量水,水煎30分钟即成。代茶饮,每日一次。 百合荸荠汤 江苏省淮安市中医院营养科主任 陶 琳:润喉汤也可以加点猪瘦肉,营养价值高。我推荐百合荸荠汤。 百合味甘性寒,养阴润肺清心除烦,用于肺虚久咳。荸荠味甘性寒,能清热生津、化痰凉血,用于烦热口渴,咽喉痛。瘦猪肉味甘性平,滋阴润燥,用于阴虚肺燥所致的干咳少痰、口燥咽干等。几种食材搭配,对咽喉疼痛、口干舌燥等症状具有较好的食疗功效。 选择鳞片厚实的鲜百合30克,掰开洗净。荸荠50克削皮切片备用,猪瘦肉30克洗净切薄片。将肉片放开水中微滚一下,捞起,弃水。再将鲜百合、荸荠放开水中,中火煮5分钟,放入肉片,煮开调味即可。每日1~2次,温热服食。

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